牛バラ

毎分420枚のカットが可能な高速スライサーです。
0.1mm単位の任意の厚さを繊細に制御ができるので、和牛しゃぶしゃぶ肉やしゃぶしゃぶ用など、加工によって食味が大きく変わるデリケートな製品の製造に適しています。

ここで紹介する食肉加工の設備と製品は一例にすぎません。

K&Tでは、食肉加工に必要な最新設備を備え、熟練の職人の卓越した技術で、お客様の様々な食肉加工のニーズにお応えいたします。